Spanish Culture Podcast #0007 Recetas. Cómo cocinar una paella

La paella es un plato muy popular en Espa&#241;a. En este podcast incluyo la receta para preparar paella, tal y como cocinamos la paella en nuestra familia, espero que os guste.&#160; <br/><br/>(Paella is a very popular dish in Spain. In this podcast I include the recipe to prepare paella, as we cook paella in our family, I hope you like it.)<br/><br/>Transcript:<br/><br/>(00:15) Hola a todos y bienvenidos al n&#250;mero siete de Spanish Culture Podcast. (Hello everyone and welcome to number seven of the Spanish Culture Podcast.)<br/><br/>(00:21) Del "podcast" de cultura espa&#241;ola. (Of the Spanish culture podcast.)<br/><br/>(00:24) Es el n&#250;mero siete y en esta ocasi&#243;n quer&#237;a hablaros un poquito sobre una receta, que es la de la paella. (It's number seven and this time I wanted to tell you a little bit about a recipe, which is the one for paella.)<br/><br/>(00:33) En primer lugar, deciros que en mi casa, en nuestra familia, cocinamos un tipo de paella muy espec&#237;fico, que es la paella de marisco. (First of all, I would like to tell you that at home, in our family, we cook a very specific type of paella, which is seafood paella.)<br/><br/>(00:41) Que tiene pescado y mariscos.&#160;(Which has fish and seafood.)<br/><br/>(00:45) Existe otro tipo de paella, la paella vegetal... &#161;O de verduras, mejor dicho! (There is another type of paella, the vegetable paella.... Or of &#8220;verduras&#8221;, I should say!)<br/><br/>(00:51) "Vegetal" es m&#225;s ingl&#233;s,... La paella de verduras y la paella de carne. ("Vegetable" is more English,... Vegetable paella and meat paella.)<br/><br/>(00:57) En este caso, como ya he dicho antes, vamos a ver c&#243;mo cocinar una paella de marisco. (In this case, as I said before, we are going to see how to cook a seafood paella.)<br/><br/>(01:04) Ingredientes: Arroz. En cuanto a las medidas, voy a dar las medidas en tazas y en cucharadas.&#160;(Ingredients: Rice. As for the measurements, I am going to give the measurements in cups and tablespoons.)<br/><br/>(0