Armutlu rezene salatası

<p>Çiğ sebzelerle yapılan sağlıklı salatalar haftasını rengarenk bir gökkuşağı salatası ile noktalayalım. Gökkuşağı salatası her renkten malzemeleri bazen rendeleyip, bazen ince ince dilimleyip salata tabağınıza öbek öbek dizerek yapabileceğiniz, sonra da dilediğiniz sosla harmanlayacağınız hem lezzetli hem de sağlıklı bir salata. Sos olarak da Fransız mutfağının klasik salata sosu “Vinaigrette” (okunuşu vinegret) sosu, yani kısaca sirke ve zeytinyağı ile yapılan bir sos çok yakışacaktır. Elbette içine konacak hardalından tuz-şeker dengesine, sirke-zeytinyağı oranları gibi püf noktalarına dikkat etmek şartıyla. Bir önerimiz ise şaşırtıcı nefasette armut-rezene salatası, hele Konya küflüsü peyniriyle olursa.</p>