Alimentation : la montée des tensions 2/3 : Industriels et grandes enseignes : le bras de fer

durée : 00:58:50 - Entendez-vous l'éco ? - par : Tiphaine de Rocquigny - L'inflation transforme les rapports entre industriels et grandes enseignes : chacun exploite son pouvoir de marché pour imposer ses intérêts. L'État tente de réguler ce bras de fer au nom des consommateurs. - invités : Olivier Mevel Maître de conférences en sciences de gestion à l’Université de Bretagne Occidentale à Brest, spécialiste du partage de la valeur ajoutée dans les filières alimentaires.; Olivier Dauvers Journaliste spécialisé dans la grande distribution, auteur du blog Le Web grande conso